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超インド料理! 簡単スパイス料理レシピTOP > 副菜
じゃがいもの韓国お焼き::.
料理名:

じゃがいもの韓国お焼き

材料:

じゃがいも  塩  油

なす焼き 2人分::.
料理名:

なす焼き 2人分

材料:

なす2本  つけだれ(水、ターメリック小さじ1/2、ガラムマサラ小さじ2/3、あればコリアンダー粉末小さじ2/3、塩一つまみ)

ひじきサラダ::.
料理名:

ひじきサラダ

材料:

ひじき 枝豆(他の豆でもよい) にんじん きゅうり  ポンズ そばを入れてもおいしい。

ほうれん草のジョン 8枚分::.
料理名:

ほうれん草のジョン 8枚分

材料:

ほうれん草150g  小麦粉大さじ2  卵1個

アルーボルタ 2人分::.
料理名:

アルーボルタ 2人分

材料:

じゃがいも大2~3 熟したトマト1個 コリアンダーリーフ適宜  ギー(溶かしバター)小さじ1/2  グリーンチリ小1本  塩

オリエンタル焼きなす2人前::.
料理名:

オリエンタル焼きなす2人前

材料:

なす2本  ナンプラー(なければ醤油)少々  しょうが、にんにく、長ねぎみじん切り各小さじ1  干しえび50g  香菜または白髪ねぎなど

カリフラワーのニラミシュ4人分::.
料理名:

カリフラワーのニラミシュ4人分

材料:

カリフラワー300g  にんじん大1本  ボリ(なければ、高野豆腐を2cm角に)10個ぐらい  ラズマ(キドニービーンズ。なければピーナッツ) 20個ぐらい  ターメリック小さじ1/2  コリアンダー粉末(なくても可)小さじ1  たまねぎ1/2  しょうが1かけ  カルダモン粒2つ  シナモンスティック小1本(カプチーノなどに使う長い高級なものなら1/4本程度)  月桂樹3枚(なくても可) 塩

グリーンパパイヤ入りゴーヤチャンプルー2人分::.
料理名:

グリーンパパイヤ入りゴーヤチャンプルー2人分

材料:

ゴーヤ大1本 グリーンパパイヤ小1/2 たまねぎ1/2個 グリーンチリ1本 にんにく、しょうがひとかけ 塩小さじ2/3 油

ジャガもち::.
料理名:

ジャガもち

材料:

じゃがいも適宜  片栗粉少々  しょうゆ、砂糖少々

ダルのカレー 4人分::.
料理名:

ダルのカレー 4人分

材料:

ダル(ムシュル、ムグ、マスカライいずれでも)大さじ6 たまねぎ1個 にんにく、しょうがひとかけら クミン大さじ1 ターメリック小さじ1/2 ガラムマサラ小さじ1 塩 油

チャプチェ::.
料理名:

チャプチェ

材料:

春雨 しいたけ 玉ねぎ(ねぎでも可) 人参 牛肉(こま切れ肉、ひき肉どちらでも可)適量  ごま油  ニンニクみじん切り(4人分ぐらいで1片が目安?)  砂糖 醤油少々

トマトのファルシーサラダ2人分::.
料理名:

トマトのファルシーサラダ2人分

材料:

トマト大2個  じゃがいも大1個  たまねぎ1/4  コーン、ツナ、ベーコン等サラダに入れたい具なんでも  塩コショウ

バナナボルタ::.
料理名:

バナナボルタ

材料:

青バナナ たまねぎ しょうが にんにく 赤唐辛子かグリーンチリ 塩 マスタードオイル 各好みの量

ビタミンたっぷり緑黄色野菜サラダ 2人分::.
料理名:

ビタミンたっぷり緑黄色野菜サラダ 2人分

材料:

オクラ3~4本 トマト1個 きゅうり1/3本 ひじき小匙1 たまねぎ1/4個 好みで、刻んだピーナッツやコーンなど、アクセントに。

ベーグンボルタ 2人分::.
料理名:

ベーグンボルタ 2人分

材料:

なす2本 たまねぎ1/4個  塩 あればグリーンチリ少々

マスボルタ 2人分::.
料理名:

マスボルタ 2人分

材料:

白身魚 200g たまねぎ 1/2個 クリーンチリ 1本 にんにく、しょうがひとかけ 塩少々 マスタードオイル 小さじ2/3 コリアンダーリーフ好きなだけ

メキシカンサラダ::.
料理名:

メキシカンサラダ

材料:

チリソース マヨネーズ レーズン きゅうり、 コーン トマト

切干大根のはりはり漬け 4人分::.
料理名:

切干大根のはりはり漬け 4人分

材料:

切干大根40g(酒、酢大さじ1)  だし汁1C  酢50ml  醤油40cc  砂糖大さじ2  昆布8cm  赤唐辛子1/2本(粉末でもよい。なければ七味)  白ゴマ大さじ1

和と太平洋のミスマッチング!::.
料理名:

和と太平洋のミスマッチング!

材料:

グリーンパパイア ポン酢 かつおぶし

大根のエスニックサラダ2人分::.
料理名:

大根のエスニックサラダ2人分

材料:

大根細めの1/4本  干しえびひとつかみ  にんにく1かけ  コリアンダーリーフひとつかみ  ポンズ  ごま油

豆腐のマヨネーズ風ペースト::.
料理名:

豆腐のマヨネーズ風ペースト

材料:

豆腐半丁 酢大さじ3 蜂蜜大さじ1 白味噌小さじ1 マスタード小さじ1 塩小さじ1 あればレモン汁大さじ1

野菜のしょうがにんにく炒め煮 4人分::.
料理名:

野菜のしょうがにんにく炒め煮 4人分

材料:

しょうが大1個 にんにく6かけ にんじん小3本 じゃがいも大1個 たまねぎ大1 その他お好みで なす かぼちゃ さやいんげん などなど グリーンチリ2本 塩 油

オクラとエビのカレー風味炒め::.
料理名:

オクラとエビのカレー風味炒め

材料:

オクラ ムキエビ ニンニク タマネギ 片栗粉またはコーンスターチ ターメリック あればガラムマサラ 塩 油

オクラのボルタ::.
料理名:

オクラのボルタ

材料:

オクラ 塩 マスタードオイル 好みでタマネギ

トマトのボルタ::.
料理名:

トマトのボルタ

材料:

トマト好きなだけ タマネギ 青唐辛子 マスタードオイル

ナスの揚げ漬け::.
料理名:

ナスの揚げ漬け

材料:

ナス 好きなだけ 生姜 醤油 酢 揚げ油

ナス揚げ入りサラダ::.
料理名:

ナス揚げ入りサラダ

材料:

トマト キュウリ レタス レンコン ナス ゆで卵など好きなサラダの具

ニガウリとエビの炒め物::.
料理名:

ニガウリとエビの炒め物

材料:

ニガウリ ムキエビ タマネギ ニンニク 塩 油

ニンジンのボルタ::.
料理名:

ニンジンのボルタ

材料:

ニンジン タマネギ ニンニク マスタードオイル 塩

ニンジンサラダ::.
料理名:

ニンジンサラダ

材料:

ニンジン ゴマドレッシング

ラルシャーク(赤菜)・スパゲティ::.
料理名:

ラルシャーク(赤菜)・スパゲティ

材料:

ラルシャーク スパゲティ ニンニク タマネギ あればツナまたはチキンペースト 塩コショウ 油

卵のボルタ::.
料理名:

卵のボルタ

材料:

卵好きなだけ タマネギ 青唐辛子 マスタードオイル

大豆とベーコンの煮物::.
料理名:

大豆とベーコンの煮物

材料:

大豆 ベーコン 塩

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