超インド料理！ 簡単料理レシピ

オールレーズン16～20枚分::.

料理名：

オールレーズン16～20枚分

材料：

レーズン80g　小麦粉100g　バター20g　卵1個(大きいもの)　黒砂糖大さじ１　ベーキングパウダー小さじ1／2　塩ひとつまみ準備：バターは冷蔵庫で冷たくする。角切り。レーズンはお湯で少し柔らかくする。黒砂糖は削ってお湯大さじ１で溶かしておく。　

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ガージャルハルワ::.

料理名：

ガージャルハルワ

材料：

にんじん５００ｇ牛乳７００ｇ　砂糖１／２C　つぶしたカルダモン2粒バター大さじ３

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コーヒープリン::.

料理名：

コーヒープリン

材料：

プリンの基本は、卵1個に牛乳100ml、砂糖は好みの量で。これだけで、OK。

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コーヒープリン::.

料理名：

コーヒープリン

材料：

プリンの基本は、卵1個に牛乳100ml、砂糖は好みの量で。これだけで、OK。

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シンガラ::.

料理名：

シンガラ

材料：

皮→強力粉150ｇ　湯70cc（目分量）　油、塩少々中身→カレーで味付けしたじゃがいも、にんじん等

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タルト生地小さいタルト型12～13個分::.

料理名：

タルト生地小さいタルト型12～13個分

材料：

小麦粉200ｇ　バター90ｇ　砂糖70ｇ　卵1個　バターや砂糖は少し調節して、少なくしても大丈夫です。

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タルト生地小さいタルト型12～13個分::.

料理名：

タルト生地小さいタルト型12～13個分

材料：

小麦粉200ｇ　バター90ｇ　砂糖70ｇ　卵1個　バターや砂糖は少し調節して、少なくしても大丈夫です。

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ダルのお焼き::.

料理名：

ダルのお焼き

材料：

ムシュルダル２カップ（オレンジ色の米粒ぐらいの大きさのダル）　たまねぎ１個　しょうが、にんにくひとかけ　グリーンチリ１本　ターメリック小さじ１／３　ガラムマサラ小さじ１／２　コリアンダー粉末小さじ１／２　塩少々

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ダルコロッケ　２人分::.

料理名：

ダルコロッケ　２人分

材料：

ブッタルダル　１００ｇ（乾燥した状態で）牛肉（脂身の少ない部所。ひき肉でも可）　５０ｇ塩少々ガラムマサラ　小さじ１クミンシード　小さじ１／２ターメリック小さじ１／２小麦粉適宜卵１個パン粉適宜

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ナツメヤシスコーン::.

料理名：

ナツメヤシスコーン

材料：

ナツメヤシの実50ｇ　薄力粉225ｇ　ベーキングパウダー大さじ１　バター50g　砂糖40ｇ　ヨーグルト150ｇ　牛乳40ml

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ナツメヤシスコーン::.

料理名：

ナツメヤシスコーン

材料：

ナツメヤシの実50ｇ　薄力粉225ｇ　ベーキングパウダー大さじ１　バター50g　砂糖40ｇ　ヨーグルト150ｇ　牛乳40ml

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バナナパウンドケーキ::.

料理名：

バナナパウンドケーキ

材料：

小麦粉１７0ｇ　ベーキングパウダー小さじ２　塩、シナモンパウダー小さじ1／2　砂糖80ｇ　バナナ正味300ｇ　バター45g　卵1個　クルミ少々　牛乳大さじ２

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バナナパウンドケーキ::.

料理名：

バナナパウンドケーキ

材料：

小麦粉１７0ｇ　ベーキングパウダー小さじ２　塩、シナモンパウダー小さじ1／2　砂糖80ｇ　バナナ正味300ｇ　バター45g　卵1個　クルミ少々　牛乳大さじ２

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バナナフリッターの衣基本量なので、必要に応じて増やしてください::.

料理名：

バナナフリッターの衣基本量なので、必要に応じて増やしてください

材料：

小麦粉1／4C　卵1個　砂糖小さじ１　塩少々　粉ミルク大さじ１　バター小さじ１バナナは輪切りにしてもよし、丸ごとでもよし。

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バナナフリッターの衣基本量なので、必要に応じて増やしてください::.

料理名：

バナナフリッターの衣基本量なので、必要に応じて増やしてください

材料：

小麦粉1／4C　卵1個　砂糖小さじ１　塩少々　粉ミルク大さじ１　バター小さじ１バナナは輪切りにしてもよし、丸ごとでもよし。

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ブッダルハルワ::.

料理名：

ブッダルハルワ

材料：

ミルク（今回は粉ミルク使用）適量　砂糖（ブラウンシュガーや蜂蜜でもよい）　シナモンパウダーひとつまみ（ブロックでも可）カルダモン３粒

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ポストチーズヨーグルトケーキ::.

料理名：

ポストチーズヨーグルトケーキ

材料：

ヨーグルト２００ｇ　牛乳大さじ１　卵2個　小麦粉大さじ３

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ポストチーズヨーグルトケーキ::.

料理名：

ポストチーズヨーグルトケーキ

材料：

ヨーグルト２００ｇ　牛乳大さじ１　卵2個　小麦粉大さじ３

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ミルクレープ直径20cm20枚ぐらい::.

料理名：

ミルクレープ直径20cm20枚ぐらい

材料：

薄力粉75g　砂糖35g　卵2個　牛乳250cc

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ミルクレープ直径20cm20枚ぐらい::.

料理名：

ミルクレープ直径20cm20枚ぐらい

材料：

薄力粉75g　砂糖35g　卵2個　牛乳250cc

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ラーマーカオ４人分::.

料理名：

ラーマーカオ４人分

材料：

上新粉６０ｇ　卵２個　はちみつ大さじ３　ごま油大さじ１　ごま大さじ１　水５０cc　あればクコの実

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ラーマーカオ４人分::.

料理名：

ラーマーカオ４人分

材料：

上新粉６０ｇ　卵２個　はちみつ大さじ３　ごま油大さじ１　ごま大さじ１　水５０cc　あればクコの実

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蓬団子::.

料理名：

蓬団子

材料：

上新粉　適量蓬粉末（なければ、ほうれん草など好きな青菜を、すりこぎやミキサーでペーストにする）　黄な粉、ごま、砂糖（黒砂糖などを使うとよい）

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[ お菓子、スナック , 和食系 ]

蓬団子::.

料理名：

蓬団子

材料：

上新粉　適量蓬粉末（なければ、ほうれん草など好きな青菜を、すりこぎやミキサーでペーストにする）　黄な粉、ごま、砂糖（黒砂糖などを使うとよい）

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[ お菓子、スナック , 和食系 ]

野菜スナック 10個分::.

料理名：

野菜スナック 10個分

材料：

かぼちゃ100ｇ　にんじん１本　青菜50g　小麦粉100g（今回は、強力粉を使いました）　たまねぎ1／2個　ターメリック小さじ1／2　ガラムマサラ小さじ1／2 コリアンダー粉末小さじ1／2　塩小さじ１　グリーンチリ1本　卵１個　揚げ油

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青菜のお焼き::.

料理名：

青菜のお焼き

材料：

青菜ゆでたもの正味200g　たまねぎ1／4　青唐辛子1本　しょうが、にんにくひとかけ　ターメリック小さじ1／4　ガラムマサラ小さじ1／2　コリアンダー粉末　小さじ1／2　塩小さじ1／2　こしょう少々　小麦粉大さじ３　卵1／2個

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ジャルムリ::.

料理名：

ジャルムリ

材料：

ムリ（日本でいうバクダン）　タマネギ　緑唐辛子　マスタードオイル　塩　在ればトマトなど

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