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なすと魚のカレー ２～３人分::.
料理名：
なすと魚のカレー ２～３人分
材料：
パンガシュマス（またはギンダラ）2切れ なす 大1個 たまねぎ 中２個 にんにく、しょうがすりおろし 小さじ１ トマト ２個 ターメリック 小さじ1／2 ガラムマサラ 小さじ１ クローブ ２つ ローリエ 2枚 塩適宜 あれば、コリアンダー粉末 小さじ１ けしの実粉末 ひとつまみ
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
なす焼き 2人分::.
料理名：
なす焼き 2人分
材料：
なす2本 つけだれ（水、ターメリック小さじ１/２、ガラムマサラ小さじ2/3、あればコリアンダー粉末小さじ2/3、塩一つまみ）
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[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ほうれん草のカレー ４人分::.
料理名：
ほうれん草のカレー ４人分
材料：
ほうれん草６００ｇ（3束） A（ガラムマサラ大さじ１ たまねぎ1個 しょうがみじん切り 小さじ２、にんにくみじん切り２かけ） トマト1個 ケチャップ、塩 カッテージチーズ大さじ１ 小麦粉少量
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[ ご飯、麺類、パン , インドバングラデシュ料理 ]
アルーボルタ ２人分::.
料理名：
アルーボルタ ２人分
材料：
じゃがいも大２～３ 熟したトマト１個 コリアンダーリーフ適宜 ギー（溶かしバター）小さじ１/２ グリーンチリ小１本 塩
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[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
イージーキチュリ ２人分::.
料理名：
イージーキチュリ ２人分
材料：
米１カップ ダル（マシュカライ、ムグ、ムシュルのいずれか）大さじ２ たまねぎ１／２個 にんにく１かけ しょうが２ｃｍぐらい ターメリック小さじ１／２ ガラムマサラ小さじ１／２ 以下任意で 具（野菜：さやいんげん、にんじん、じゃがいも、グリンピースなど。肉：調理済みの鶏肉、牛肉） コリアンダーの粉末小さじ１／２ ローリエの葉１枚 丁子２粒 カルダモン１粒 塩適宜
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[ ご飯、麺類、パン , インドバングラデシュ料理 ]
カリフラワーのカレー ２人分::.
料理名：
カリフラワーのカレー ２人分
材料：
カリフラワー200ｇぐらい ガラムマサラ（ミックススパイス）小さじ2/3 たまねぎ1/4 にんにく、しょうがひとかけ グリーンチリ（レッドチリでも可） ターメリック小さじ1/2、塩 あれば コリアンダー粉末小さじ2/3、シナモンひとかけ（パウダーでも可）、カルダモン2粒、月桂樹の葉2枚
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
カリフラワーのニラミシュ4人分::.
料理名：
カリフラワーのニラミシュ4人分
材料：
カリフラワー300ｇ にんじん大１本 ボリ（なければ、高野豆腐を２cm角に）10個ぐらい ラズマ（キドニービーンズ。なければピーナッツ） 20個ぐらい ターメリック小さじ1/2 コリアンダー粉末（なくても可）小さじ１ たまねぎ1/2 しょうが1かけ カルダモン粒２つ シナモンスティック小1本（カプチーノなどに使う長い高級なものなら1/4本程度） 月桂樹3枚（なくても可） 塩
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[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ガージャルハルワ::.
料理名：
ガージャルハルワ
材料：
にんじん５００ｇ 牛乳７００ｇ 砂糖１／２C つぶしたカルダモン2粒 バター大さじ３
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[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
グラタンフィッシュカレー ２人前::.
料理名：
グラタンフィッシュカレー ２人前
材料：
白身魚 ２切れ たまねぎ 大１個 にんにく、しょうが １かけ ターメリック 小さじ１／２ ガラムマサラ 小さじ１／２ 油 手適宜 ペンネ（マカロニ） ２０ｇ ホワイトソース１００ｃｃまたは、小麦粉大さじ２と牛乳１００ｃｃ 塩、こしょう 好みでチーズ
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
シンガラ::.
料理名：
シンガラ
材料：
皮→強力粉150ｇ 湯70cc（目分量） 油、塩少々 中身→カレーで味付けしたじゃがいも、にんじん等
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[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
タマリンドジュース 1人分::.
料理名：
タマリンドジュース 1人分
材料：
タマリンドペースト（百貨店やエスニック食材店で入手可）５０ｇ 水１００ｃｃ 砂糖お好み量 クミンひとつまみ（極少量） レモン汁小さじ１／２
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[ スープ、飲み物 , インドバングラデシュ料理 ]
ダルのお焼き::.
料理名：
ダルのお焼き
材料：
ムシュルダル２カップ（オレンジ色の米粒ぐらいの大きさのダル） たまねぎ１個 しょうが、にんにくひとかけ グリーンチリ１本 ターメリック小さじ１／３ ガラムマサラ小さじ１／２ コリアンダー粉末小さじ１／２ 塩少々
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[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
ダルのカレー 4人分::.
料理名：
ダルのカレー 4人分
材料：
ダル（ムシュル、ムグ、マスカライいずれでも）大さじ６ たまねぎ1個 にんにく、しょうがひとかけら クミン大さじ１ ターメリック小さじ1／2 ガラムマサラ小さじ１ 塩 油
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[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ダルコロッケ ２人分::.
料理名：
ダルコロッケ ２人分
材料：
ブッタルダル １００ｇ（乾燥した状態で） 牛肉（脂身の少ない部所。ひき肉でも可） ５０ｇ 塩少々 ガラムマサラ 小さじ１ クミンシード 小さじ１／２ ターメリック小さじ１／２ 小麦粉適宜 卵１個 パン粉適宜
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[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
ダルスープ 2人分::.
料理名：
ダルスープ 2人分
材料：
ダルは手に入るもの何でもよし。一人分大さじ１杯分ぐらい。 たまねぎ しょうが ターメリック コリアンダー あればクミンシード
「ダルスープ 2人分」の詳細はこちら
[ スープ、飲み物 , インドバングラデシュ料理 ]
チキンコルマ 3～4人分::.
料理名：
チキンコルマ 3～4人分
材料：
鳥の骨付き肉 ２５０ｇ しょうがのすりおろし 小さじ１ にんにくのすりおろし 小さじ２ たまねぎすりおろし 1/4カップ シナモン 4切れ カルダモン 5粒 しょうゆ 小さじ２ 砂糖 小さじ２ ヨーグルト 1／2カップ 塩 小さじ２ グリーンチリ 4本（辛いのが苦手なら少なめに） たまねぎスライス 1個分 ギーまたはバター 大さじ１
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
チキントマトカレー ２人分::.
料理名：
チキントマトカレー ２人分
材料：
鶏肉１５０g（どこの部分でも。食べやすい大きさに切る） たまねぎすりおろし大１個分 トマトピューレ１／２缶もしくは、トマト２個 しょうが、にんにくすりおろし各大さじ１ ターメリック小さじ１／２ ガラムマサラ小さじ１ ローリエ２枚 あればナツメグ少々 塩
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
チャパティ::.
バナナボルタ::.
料理名：
バナナボルタ
材料：
青バナナ たまねぎ しょうが にんにく 赤唐辛子かグリーンチリ 塩 マスタードオイル 各好みの量
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[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ピーナツ入りチキンカレー ２人前::.
料理名：
ピーナツ入りチキンカレー ２人前
材料：
骨付きチキン ４本 たまねぎ １／２個 にんにく、しょうが ひとかけ じゃがいも ２個 グリーンチリ １本 ターメリック 小さじ１／３ ガラムマサラ 小さじ１／２ コリアンダー粉末 小さじ１／２ 塩少々 ピーナツ 好きなだけ あれば ナツメグ ひとつまみ クミンシード 小さじ１／２
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ブッダルハルワ::.
料理名：
ブッダルハルワ
材料：
ミルク（今回は粉ミルク使用）適量 砂糖（ブラウンシュガーや蜂蜜でもよい） シナモンパウダーひとつまみ（ブロックでも可） カルダモン３粒
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[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
ブナキチュリ 3～4人分::.
料理名：
ブナキチュリ 3～4人分
材料：
米２C ダル（ムシュルダル、ムグダルなど）大さじ２ ガラムマサラ コリアンダーの粉末 ターメリック 好みでローリエ シナモン クローブ たまねぎ しょうが にんにく
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[ ご飯、麺類、パン , インドバングラデシュ料理 ]
ブラッククミンのチャーハン ２人分::.
料理名：
ブラッククミンのチャーハン ２人分
材料：
ブラッククミン グリーンチリ たまねぎ ご飯
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[ ご飯、麺類、パン , インドバングラデシュ料理 ]
ベンガル風そうめんチャンプルー ２人分::.
料理名：
ベンガル風そうめんチャンプルー ２人分
材料：
そうめんまたは、袋入りラーメン 2人分 たまねぎ 中1個 にんにく大 １かけ しょうが 親指の爪ぐらい あればグリーンチリ、なければこしょう 卵 1個 塩、油適宜
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[ ご飯、麺類、パン , インドバングラデシュ料理 ]
ベンガル風？クリ―ミーポテトエッグカレー 2人分::.
料理名：
ベンガル風？クリ―ミーポテトエッグカレー 2人分
材料：
じゃがいも大2個 ゆで卵（柔らかめに）2個 牛肉角切り50ｇ（なくてもよい） たまねぎ大2個 しょうが１かけ にんにく１個 ガラムマサラ小さじ１ コリアンダー粉末小さじ１ ターメリック小さじ2／3 グリーンチリ1つ 塩 生クリームか牛乳100cc あれば月桂樹3枚 クローブ３つ シナモンスティック小１ カルダモン粒3つ
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ベーグンボルタ ２人分::.
マスボルタ ２人分::.
料理名：
マスボルタ ２人分
材料：
白身魚 ２００ｇ たまねぎ １／２個 クリーンチリ １本 にんにく、しょうがひとかけ 塩少々 マスタードオイル 小さじ２／３ コリアンダーリーフ好きなだけ
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[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ラズマカレー ２人分::.
料理名：
ラズマカレー ２人分
材料：
キドニービーンズ（水煮缶でよい） １５０～２００ｇ たまねぎ １個すり下ろし または微塵切り トマトピューレ １００ｃｃ（なければトマト１個微塵切り） にんにく、しょうがすり下ろし 小さじ１杯 生クリーム５０ｃｃ（牛乳、粉ミルクで代用化） ターメリック 小さじ１／２ ガラムマサラ 小さじ１／２ 塩適宜 （以下は任意のスパイス） コリアンダー粉末 小さじ１／２ ローリエ ２枚 シナモン １切れ（パウダーでも可） カルダモン ２個
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ルティ ４枚分::.
料理名：
ルティ ４枚分
材料：
小麦粉（やわらかいのが好きなら薄力粉、歯ごたえを楽しみたいなら強力粉）２００ｇ ぬるま湯（強力粉を使う場合は、熱湯がよい） ８０ｃｃ程度（様子を見て増減） 卵1個 油小さじ1／2 塩 ひとつまみ
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[ ご飯、麺類、パン , インドバングラデシュ料理 ]
牛肉カレー::.
料理名：
牛肉カレー
材料：
牛肉角切り ローリエ しょうがすり下ろし にんにくスライス コリアンダーパウダー クミンスマッシュ たまねぎスライス グリーンチリ（なければ赤唐辛子でも） ガラムマサラ 油 ヨーグルト 塩 スパイスの分量は、肉１kgに対して、それぞれ大さじ山盛り１ぐらいだった。肉の料に応じて調整してください。
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[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
野菜のしょうがにんにく炒め煮 ４人分::.
料理名：
野菜のしょうがにんにく炒め煮 ４人分
材料：
しょうが大1個 にんにく６かけ にんじん小3本 じゃがいも大１個 たまねぎ大１ その他お好みで なす かぼちゃ さやいんげん などなど グリーンチリ2本 塩 油
「野菜のしょうがにんにく炒め煮 ４人分」の詳細はこちら
[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
野菜スナック 10個分::.
料理名：
野菜スナック 10個分
材料：
かぼちゃ100ｇ にんじん１本 青菜50g 小麦粉100g（今回は、強力粉を使いました） たまねぎ1／2個 ターメリック小さじ1／2 ガラムマサラ小さじ1／2 コリアンダー粉末小さじ1／2 塩小さじ１ グリーンチリ1本 卵１個 揚げ油
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[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
青菜のお焼き::.
料理名：
青菜のお焼き
材料：
青菜ゆでたもの正味200g たまねぎ1／4 青唐辛子1本 しょうが、にんにくひとかけ ターメリック小さじ1／4 ガラムマサラ小さじ1／2 コリアンダー粉末 小さじ1／2 塩小さじ1／2 こしょう少々 小麦粉大さじ３ 卵1／2個
「青菜のお焼き」の詳細はこちら
[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
魚をだしに使ったカレー::.
料理名：
魚をだしに使ったカレー
材料：
白身の魚を一切れ（日本ではさんまやあじ、さばなどがよいでしょうか？） たまねぎ1／4 にんにく３かけ しょうがひとかけ ターメリック大さじ１ コリアンダーの粉末大さじ１ ガラムマサラ大さじ１ あればクローブ３粒、ローリエ３枚、シナモン（固形）３つ 塩
「魚をだしに使ったカレー」の詳細はこちら
[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
オクラとエビのカレー風味炒め::.
料理名：
オクラとエビのカレー風味炒め
材料：
オクラ ムキエビ ニンニク タマネギ 片栗粉またはコーンスターチ ターメリック あればガラムマサラ 塩 油
「オクラとエビのカレー風味炒め」の詳細はこちら
[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
オクラのボルタ::.
ジャガイモとゆで卵のカレー::.
料理名：
ジャガイモとゆで卵のカレー
材料：
ジャガイモ 卵 タマネギ ニンニク ショウガ ガラムマサラ その他好きなスパイス ニンニク 油
「ジャガイモとゆで卵のカレー」の詳細はこちら
[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
ジャルムリ::.
料理名：
ジャルムリ
材料：
ムリ（日本でいうバクダン） タマネギ 緑唐辛子 マスタードオイル 塩 在ればトマトなど
「ジャルムリ」の詳細はこちら
[ お菓子、スナック , インドバングラデシュ料理 ]
トマトのボルタ::.
ニガウリとエビの炒め物::.
ニンジンのボルタ::.
ムリゴンタ::.
料理名：
ムリゴンタ
材料：
魚の頭 ダル タマネギ ニンニク ショウガ ガラムマサラ ターメリック ローリエの葉 コリアンダーパウダー その他お好きなスパイス 塩 油
「ムリゴンタ」の詳細はこちら
[ スープ、飲み物 , インドバングラデシュ料理 ]
ラルシャーク（赤菜）・スパゲティ::.
料理名：
ラルシャーク（赤菜）・スパゲティ
材料：
ラルシャーク スパゲティ ニンニク タマネギ あればツナまたはチキンペースト 塩コショウ 油
「ラルシャーク（赤菜）・スパゲティ」の詳細はこちら
[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
卵のボルタ::.
レシピカテゴリ ::.
- 主菜のカテゴリ
- ジャガイモとゆで卵のカレー ノンフライメンチカツ 6個分 豆腐ステーキ 4人分 ホワイトマスタードソース 仕上がり150cc？分 2匹分 スパニッシュオムレツ ２人分 ....その他
- 副菜のカテゴリ
- オクラのボルタ オクラとエビのカレー風味炒め ニガウリとエビの炒め物 大豆とベーコンの煮物 ニンジンサラダ ....その他
- スープ、飲み物のカテゴリ
- ムリゴンタ タマリンドジュース 1人分 ダルスープ 2人分 オニオングラタンスープ２人分 冬瓜と大根の卵入り味噌汁２人分 ....その他
- お菓子、スナックのカテゴリ
- ジャルムリ 野菜スナック 10個分 ダルのお焼き 青菜のお焼き ブッダルハルワ ....その他
- ご飯、麺類、パンのカテゴリ
- 炊飯器で作るお赤飯 イージーキチュリ ２人分 ルティ ４枚分 ベンガル風そうめんチャンプルー ２人分 ブナキチュリ 3～4人分 ....その他
- インドバングラデシュ料理のカテゴリ
- オクラのボルタ オクラとエビのカレー風味炒め ニガウリとエビの炒め物 ラルシャーク（赤菜）・スパゲティ ムリゴンタ ....その他
- 和食系のカテゴリ
- 炊飯器で作るお赤飯 ナスの揚げ漬け ノンフライメンチカツ 6個分 豆腐ステーキ 4人分 南蛮漬け ....その他
- 各種料理のカテゴリ
- 大豆とベーコンの煮物 ニンジンサラダ ナス揚げ入りサラダ ホワイトマスタードソース 仕上がり150cc？分 2匹分 スパニッシュオムレツ ２人分 ....その他
- 創作料理のカテゴリ
- コールラビの野菜畑 4人分 ポテトチーズボート２人分 アンニク豆腐４人分 コーヒープリン ポストチーズヨーグルトケーキ ....その他
- リンク集のカテゴリ
- リンク集 ....その他