ミルクレープ直径20cm20枚ぐらい::.
料理名：
ミルクレープ直径20cm20枚ぐらい
ポイント＆一言：
材料：
薄力粉75g 砂糖35g 卵2個 牛乳250cc
作り方：
①材料を混ぜて、冷蔵庫で生地を30分～１時間寝かせる。 ②ソースを作る。ちょっとカロリーが高いが、バターにコーヒー（飲む時の濃さより濃い目のもの）と砂糖を混ぜたソースは、コクのある味わいが楽しめる。バター60gに100ccの濃いコーヒーが目安。ちょっと正確な量は定かではないので、後日アップします。 ③生地を薄く焼き、さめたら、②のソースを塗って重ねる。1枚1枚に厚く塗ると、くどくなるので、薄めに塗った方がよいかもしれません。 この分量で焼くと、重ねた時の仕上がりの高さが、わずか3cmなので、倍焼いてもいいかもしれません。ただし、フルーツなど、高さのあるものをはさむ場合は、この分量でいいと思います。
カレー料理・スパイス料理のレシピ
レシピカテゴリ ::.
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