正真正銘！の焼きそば2人分::.
料理名：
正真正銘！の焼きそば2人分
ポイント＆一言：
だんながいないときに、隣人と2人で食べましたが、「おいしいね！」と隣人はご機嫌でした。
材料：
中華麺（通常の○ちゃん焼きそばでＯｋ）２玉 ごま油 ニラ、いか、ねぎ、しいたけ、にんじん、きくらげ、好きな具、野菜なんでも！ しょうがひとかけ 片栗粉（コーンスターチでも可）大さじ１ 醤油 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 酒 小さじ１
作り方：
①麺をさっとゆで、流水で洗い、水切りする。麺に、少しごま油を混ぜる。 ②フライパン（テフロンがおすすめ）を熱する。熱くなったら、麺を平たく伸ばし、弱火で焼く。 ③麺を焼いている間、麺にかけるアンを作る。野菜は、食べやすい大きさに切って、しょうがと一緒に炒め、水１･５カップ（目分量）を投入し、少し煮る。 ④火が通ったら、醤油、砂糖、酒を投入、ひと煮立ちさせる。 ⑤水溶き片栗粉を投入し、透明感が出て、とろみがつくまでかき混ぜながら煮る。 ⑥麺は時々裏返し、茶色く焦げ目がつくまで焼く！ ⑦麺ができたら、あつあつのアンをかけていただく。 辛子を混ぜると美味です！
カレー料理・スパイス料理のレシピ
レシピカテゴリ ::.
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