グラタンフィッシュカレー ２人前::.
料理名：
グラタンフィッシュカレー ２人前
ポイント＆一言：
これは、マスボルタ（魚をつぶした副菜）にカレー粉を入れて応用し、加えてホワイトソースとペンネを入れちゃったものです。 こってり料理と、マカロニ大好きなだんなは、大喜びでした。 皆さんのお役に立つかわかりませんが・・・。
材料：
白身魚 ２切れ たまねぎ 大１個 にんにく、しょうが １かけ ターメリック 小さじ１／２ ガラムマサラ 小さじ１／２ 油 手適宜 ペンネ（マカロニ） ２０ｇ ホワイトソース１００ｃｃまたは、小麦粉大さじ２と牛乳１００ｃｃ 塩、こしょう 好みでチーズ
作り方：
①マカロニはやわらかくゆでる。魚はさっと湯がいて皮を取り除く。たまねぎは薄くスライス。にんにく、しょうがは、みじん切り。 ②フライパンに油を熱し、弱火でスパイス、しょうが、にんにく、たまねぎをよく炒める。 ③たまねぎが茶色くなって、香りが出てきたら、魚を入れて、熱する。こげそうなら水を加える。 ④魚が茶色くなって、火が通ってきたら、マカロニを加え、続いてホワイトソースを入れる。 ⑤ひと煮立ちしたら塩、こしょうで調味し、火を止める。 朝食のパンにも合うと思います。
カレー料理・スパイス料理のレシピ
[ 主菜 , インドバングラデシュ料理 ]
レシピカテゴリ ::.
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