ミートローフ::.
料理名：
ミートローフ
ポイント＆一言：
材料：
ひき肉300ｇ 卵1個 たまねぎ1個 塩コショウ ナツメグ少々 好きな野菜 バター大さじ１ 赤ワイン1／3C ビーフブイヨン1／2C ドミソース１C
作り方：
①ひき肉300ｇに卵1個、たまねぎ1個みじん切り、塩コショウとナツメグ少々を入れ混ぜ混ぜしておく。 ②ブロッコリー、カリフラワー、大豆水煮、にんじんなど、好きな野菜をひき肉同量程度準備する。野菜は煮て、細かく切っておく。 ③パウンド型のような型にひき肉の1／4量をつめ、野菜を散らす。そしてまた野菜を詰める。交互に繰り返し、最後ひき肉で蓋をする。この辺は臨機応変に。切ったとき見栄えのするものだけ残し、あとはひき肉に混ぜてしまってもよい。 ⑤ オーブンで170度40分焼く。 ⑥ ソースを作る。バター大さじ１で、たまねぎ1個みじん切りを炒め、赤ワイン1／3C、ビーフブイヨン1／2C、ドミソース１Cを加えて煮詰め、塩こしょう、しょうゆで味を調える。 ⑦５を好きな厚さに切り、６のソースをかけていただく。
カレー料理・スパイス料理のレシピ
レシピカテゴリ ::.
- 主菜のカテゴリ
- ジャガイモとゆで卵のカレー ノンフライメンチカツ 6個分 豆腐ステーキ 4人分 ホワイトマスタードソース 仕上がり150cc？分 2匹分 スパニッシュオムレツ ２人分 ....その他
- 副菜のカテゴリ
- オクラのボルタ オクラとエビのカレー風味炒め ニガウリとエビの炒め物 大豆とベーコンの煮物 ニンジンサラダ ....その他
- スープ、飲み物のカテゴリ
- ムリゴンタ タマリンドジュース 1人分 ダルスープ 2人分 オニオングラタンスープ２人分 冬瓜と大根の卵入り味噌汁２人分 ....その他
- お菓子、スナックのカテゴリ
- ジャルムリ 野菜スナック 10個分 ダルのお焼き 青菜のお焼き ブッダルハルワ ....その他
- ご飯、麺類、パンのカテゴリ
- 炊飯器で作るお赤飯 イージーキチュリ ２人分 ルティ ４枚分 ベンガル風そうめんチャンプルー ２人分 ブナキチュリ 3～4人分 ....その他
- インドバングラデシュ料理のカテゴリ
- オクラのボルタ オクラとエビのカレー風味炒め ニガウリとエビの炒め物 ラルシャーク（赤菜）・スパゲティ ムリゴンタ ....その他
- 和食系のカテゴリ
- 炊飯器で作るお赤飯 ナスの揚げ漬け ノンフライメンチカツ 6個分 豆腐ステーキ 4人分 南蛮漬け ....その他
- 各種料理のカテゴリ
- 大豆とベーコンの煮物 ニンジンサラダ ナス揚げ入りサラダ ホワイトマスタードソース 仕上がり150cc？分 2匹分 スパニッシュオムレツ ２人分 ....その他
- 創作料理のカテゴリ
- コールラビの野菜畑 4人分 ポテトチーズボート２人分 アンニク豆腐４人分 コーヒープリン ポストチーズヨーグルトケーキ ....その他
- リンク集のカテゴリ
- リンク集 ....その他