ナツメヤシスコーン::.
料理名：
ナツメヤシスコーン
ポイント＆一言：
ナツメヤシはデーツといって、こちらではおなじみです。
材料：
ナツメヤシの実50ｇ 薄力粉225ｇ ベーキングパウダー大さじ１ バター50g 砂糖40ｇ ヨーグルト150ｇ 牛乳40ml
作り方：
①ナツメヤシは細かく切り、薄力粉大さじ２とよく混ぜる。バターは角切りにしておく。 ②残りの小麦粉、ベーキングパウダーをボウルにふるい入れる。 ③②にバターを入れ、手でこすり合わせるように混ぜ、生地がさらさらになるまで混ぜる。ナツメヤシと砂糖を加える。 ④③のまん中にくぼみを作り、牛乳大さじ２でゆるくしたヨーグルトを加え、パレットナイフでさっと混ぜ、15分休ませる。 ⑤打ち粉をして滑らかになるまで生地を混ぜ、３cm厚さに広げて型で抜く。 ⑥表面に牛乳の残りを塗り、180度で20分焼く。 こちらのヨーグルトは液体状なので、牛乳は加えず、ヨー グルトのみ150ｃｃ使いました。
カレー料理・スパイス料理のレシピ
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