簡単ピザの作り方 ４枚分::.
料理名：
簡単ピザの作り方 ４枚分
ポイント＆一言：
クリスピーなピザに最適なのは、中力粉。なんと、薄力粉と強力粉を混ぜることで、中力粉に近い性質になるそうですね。あるあるでも紹介されていました。このピザ生地は、それほどこねる必要がないので、楽ちんです。
材料：
薄力粉1.5C 強力粉１C イースト小さじ１ ベーキングパウダー、砂糖少々 ぬるま湯１Ｃ 油大１ のせる具はお好み ピザソース、チーズ
作り方：
①火を通さないといけない具材は、あらかじめ炒めておく。 ②粉は合わせてふるい、ボールに入れる。イーストと砂糖、ベーキングパウダーを加え、イーストめがけてぬるま湯を加える。砂糖はイースト菌発酵のえさになるので近くに。湯が熱すぎると菌が死んでしまうので人肌程度に。 ③②をこねて、手につかなくなったら一まとめにして20～30回ボールの中にたたきつける。 ④③の半量を大きく伸ばしてピザの形にし、フライパンにのせる。底面を焼いて、ひっくり返し、ピザソース、具でトッピングし、チーズをのせる。 ⑤蓋をして弱火で15分焼く。チーズがとけていたら出来上がり。オーブンで焼いてもOKです。
カレー料理・スパイス料理のレシピ
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