ラーマーカオ４人分::.
料理名：
ラーマーカオ４人分
ポイント＆一言：
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材料：
上新粉６０ｇ 卵２個 はちみつ大さじ３ ごま油大さじ１ ごま大さじ１ 水５０cc あればクコの実
作り方：
① 卵は卵白と卵黄に分ける。 ② 卵黄ははちみつの半量を加え、湯せんにかけながら、とろりとするまで泡立てる。 ③ 上新粉と水を半量ずつ、交互に②に加えいりごま、ごま油を加える。 ④ 卵白泡立てる。角が立ってきたら、残りの蜂蜜加え、しっかりと角が立つまで泡立てる。 ⑤ ③にメレンゲの１／３量入れて残りを２回に分けて加える。泡をつぶさないようにさっくり混ぜるのがポイント。 ⑥ パウンド型などに入れて１０分蒸す。
カレー料理・スパイス料理のレシピ
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