超インド料理！　簡単料理レシピ

豆腐のマヨネーズ風ペースト

バングラデシュでは、マヨネーズはかなり高価。しかも、カロリーが高いんです。 いろいろ探してたどり着いたのが、豆腐を使ったマヨネーズ。 にんじん嫌いなだんなも、これをつけると、にんじん食べてくれるんです。 が、豆腐を売ってるところが遠いので、毎日は作れません。問題が二重なんですよね。 というわけで、カロリー制限中の方、お試しください。

豆腐半丁 酢大さじ３ 蜂蜜大さじ１ 白味噌小さじ１ マスタード小さじ１ 塩小さじ１ あればレモン汁大さじ１

材料をすべて、ミキサーに入れ混ぜる。これだけです。 ミキサーがないときは、すり鉢で。すり鉢もないときは、泡だて器でやるしかないですが、泡だて器はかなりきめが荒く仕上がるので、結構厳しいです・・・。  ぶっちゃけ、豆腐と酢と砂糖と塩さえあれば、それなりの味になります。 応用編として、ピーナッツを混ぜてもおいしいです。

主菜のカテゴリ

ジャガイモとゆで卵のカレー　 ノンフライメンチカツ　6個分　 豆腐ステーキ 4人分　 ホワイトマスタードソース　仕上がり150cc？分 2匹分　 スパニッシュオムレツ　２人分　 　 ....その他

副菜のカテゴリ

オクラのボルタ　 オクラとエビのカレー風味炒め　 ニガウリとエビの炒め物　 大豆とベーコンの煮物　 ニンジンサラダ　 　 ....その他

スープ、飲み物のカテゴリ

ムリゴンタ　 タマリンドジュース　1人分　 ダルスープ　2人分　 オニオングラタンスープ２人分　 冬瓜と大根の卵入り味噌汁２人分　 　 ....その他

お菓子、スナックのカテゴリ

ジャルムリ　 野菜スナック 10個分　 ダルのお焼き　 青菜のお焼き　 ブッダルハルワ　 　 ....その他

ご飯、麺類、パンのカテゴリ

炊飯器で作るお赤飯　 イージーキチュリ　２人分　 ルティ　４枚分　 ベンガル風そうめんチャンプルー　２人分　 ブナキチュリ 3～4人分　 　 ....その他

インドバングラデシュ料理のカテゴリ

オクラのボルタ　 オクラとエビのカレー風味炒め　 ニガウリとエビの炒め物　 ラルシャーク（赤菜）・スパゲティ　 ムリゴンタ　 　 ....その他

和食系のカテゴリ

炊飯器で作るお赤飯　 ナスの揚げ漬け　 ノンフライメンチカツ　6個分　 豆腐ステーキ 4人分　 南蛮漬け　 　 ....その他

各種料理のカテゴリ

大豆とベーコンの煮物　 ニンジンサラダ　 ナス揚げ入りサラダ　 ホワイトマスタードソース　仕上がり150cc？分 2匹分　 スパニッシュオムレツ　２人分　 　 ....その他

創作料理のカテゴリ

コールラビの野菜畑　4人分　 ポテトチーズボート２人分　 アンニク豆腐４人分　 コーヒープリン　 ポストチーズヨーグルトケーキ　 　 ....その他

リンク集のカテゴリ

リンク集　 　 ....その他