オクラのボルタ::.
料理名：
オクラのボルタ
ポイント＆一言：
最初、オクラを使ったスープとかオクラを輪切りにして醤油と鰹節で合えたもの作ったら、「うえっ、ネバネバっ」（日本語で）って文句いうので、オクラのネバネバが嫌いなのかと思ったら、このオクラのボルタもすんごいネバネバ。？？？何で食べないの？？と思ったら、味の問題だって。すごい贅沢もの！でも、他のバングラデシュ人（日本に12年いた人）も「日本はオクラの食べ方もバングラと違うでしょ？」っていうので、「え？どう違いますか」って言ったら、「オクラを刻んで醤油であえて食べる」というので、びっくりした。味は確かに違うけど、調味料の違いだけだから、あまり違いってほどでもないと思うけど。皆さんはどう思いますか？
材料：
オクラ 塩 マスタードオイル 好みでタマネギ
作り方：
①オクラを洗ってゆでる。２ くたくたになるまで柔らかくなったら、火を止めて、冷水でさます。②へたを取って、細かく刻んで（お好みで、タマネギのスライス）マスタードオイルと塩を混ぜて出来上がり！白いご飯に混ぜ混ぜして食べると、とってもおいしいっす！
カレー料理・スパイス料理のレシピ
[ 副菜 , インドバングラデシュ料理 ]
レシピカテゴリ ::.
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