1年前のことですが。
写真がぶれててすみません。
ニュース番組で、地産地消の取り組みの一環として、福島県産豚ロース肉を使った弁当がセブンイレブンから発売される、というニュースを聞きました。
県内の老舗、内池醸造のもろみ醤油、青森県弘前産のフジりんごを使用した特製タレでじっくり漬け込み、炭火で焼き上げた豚肉を使用。
もろみは、酵母菌の作用でお肉を柔らかく、味はまろやかに、コクが出るようです。
すごい作用ですね！
ちょうど、母のお店のお得意さんから弁当の差し入れがあり、その中に入っていたので、試食。
柔らかく、味がしっかりしている。
温めなくてもおいしい。
栄養士の母は「たいして、うまぐね！」（それほどおいしくない）とはき捨ててましたが、だって、セブンイレブンの弁当ですよ？？
私は結構よいと思います。
また食べたい度 ★★☆