ちょっとしたVIP気分を味わえるお店@畑野　四季菜割烹　伝

管理人

7年前

ちょっと遡りますが・・・

カツオの美味しい時期、なんとカツオコロッケがお手軽価格でランチで食べられるというので、伝さんに必死こいて行って来ました。

伝さんは、FBのあちこちで投稿もあり、筍の季節に呼んでいただくこちらの知人も伝さんの名前をよく出されるので気になっておりました。。。

黒い人と一緒に行ったのですが、黒い人は定食の中で「全部入っている」一番高いものを注文。

「だって全部あるんでしょーー」とかｗｗ
クビシメたろかｗｗ

こちらがカツオコロッケ定食（すみません、あまりに昔なので定食名忘れました。。。＆逆方向からの撮影で申し訳ありません）

コロッケの断面が見えるように箸で切ってみました。（食いかけではないのでご了承ください。。。）

こちら手前が刺し身と天ぷらが味わえる定食。これでも確か１２００円ぐらいだったような。。。

カツオのコロッケはじゃがいもも入っていて、すごくクリーミーでびっくりました。

佐渡だとカツオがあまり好まれないそうですね。

女将さんの観察によると刺し身を出してもカツオが残されることもあるようで・・・

カツオのたたきが大好物な私には衝撃です。

もともとはカツオを提供するお店でご主人と一緒に働いていたそうで、くさみがあると佐渡の方はおっしゃるけど、臭みなく食べれるように提供しているのでぜひ、カツオにチャレンジしてほしいということでした。

何でも、噂によると女将さんは、退店時、必ずお見送りしてくださるということで、今回もその通り、キチンとお見送りしてくださいました。

てっきり、ご年配のベテランギャル様かと思っていたら、とってもお若い女将さんでびっくりしました。。。

気さくにいろいろお話してくださるのでお一人でいっても大丈夫と思います！

きちんとした和食をランチで食べたい場合はこちらがおすすめですよ！

駐車場はそれほどスペースがないので、いっぱいのときは近所のA-coopなどに停めて徒歩でしょうかね・・・

店内の様子

決まったメニューもありますが、週替りのランチもあります。FBでいつも写真と一緒に上げてくださいます。