イスラム教のしきたりで、断食月には、日の出から日没まで断食するのだが。。。
日本人なら、断食明けには、胃に優しい食べ物を食べるところだが、彼らは違う。
ほとんど揚げ物で構成されるスナックのようなものを食べる。
それをイフタールと呼ぶのだが、断食明けなのだから、もう少し栄養素の高いものとか、ビタミンとか果物とか、そんなものを食べればいいのに、
それでも習慣で揚げ物を食べないとイフタールにならないらしい。中近東とかは、フルーツだけのようなんですけどね。
↓典型的なイフタールセット。ご覧のようにほとんど揚げ物。右端はジラピといって、
小麦粉をゆるくして油で揚げたものを砂糖シロップ漬けにしたもの。日本人はとてもじゃないけど・・・一口でご馳走様。
↓イフタールセットは、個別じゃなく、こうしてミックスして食べる。
↓ハリームという、ダルと肉で煮込んだ濃厚なスープ。スナック的に常食される場合も多いが、イフタールのときによくお目にかかる。
