イカの唐揚げをはねずに揚げる方法

イカの唐揚げは酒飲みじゃなくても美味しいですよね・・・

難点は、油ハネがひどいこと。

いろんなレシピがありますが、経験談でいうと衣というより、揚げる温度かなとわかりました。

それは冷凍したものを揚げる！

経験談なので自信がありませんでしたが、検索するとあながち嘘ではなさそうです。

お試しください！