ヌードルズ

彼らが麺というときは、必ず複数形の「ヌードルズ」のような気がする。

ま、それはいいとして、日本のように、インスタント麺が現地で製造され、販売されている。

袋の中に、スープ粉末が入っている場合もあるのだが、徳用の場合は、入ってない場合もある。

最初はなぜ？？と思ったりしたが、半年前ほど、義弟が調理したものをみて愕然とした。

私がいつもお湯に溶かして、日本のように汁麺として提供していラーメン粉末は、彼らは焼きそばソースのように、ドライにまぶして味付けしていた！

これはカルチャーショックである。

そう、思い返せば・・・。こちらで麺といえば、炒め麺なのだ。

通常、日本の素麺のようなものをゆでて、炒めて塩で味つけするのだが、インスタント麺も同じように炒めて出されるので、汁麺はないんだと、びっくりしたのを覚えている。

そういう文化を踏まえて、メーカーは、粉末は炒め麺の味付けように調合していたのだ。・・・それに気付くまでに、3年かかった私。

やはり処変われば品変わるってほんとですね。涙