第89号

反逆の詩人　カジ・ヌズルル・イスラム生誕105年・魔法の粉ベション

■今日の?(〇_ｏ)／！  反逆の詩人　カジ・ヌズルル・イスラム生誕105年　

　

　

　今日は、国家的詩人、カジ・ヌズルル・イスラムの誕生日です。

　

　彼は、タゴールと並ぶ、文化創造の旗手。77歳でこの世を去りましたが、詩人

　としてのみならず、映画、演劇、音楽、ダンスの創作を手がけたといいます。

　

　

　独立直後のバングラデシュ。

　

　想像できるでしょうか？　すべての面で貧しい国家の中でも、彼は、人間性を

　テ―マにして、人々の心に命を吹き込もうとしたのです。

　

　タゴールが良家の出身だったのに対し、イスラムの生まれ育った環境は、下層

　階級。幼い頃に父を亡くし、家計を助けるために、小さな食堂で、パンをこね

　る毎日でした。

　

　普通だったら、そうした下層労働者は、文字も読めないのが普通です。

　

　でも、彼は違いました。わずかな時間を縫うようにして、本を読みつづけたの

　です。

　

　神様は、そんな崇高な心を持つイスラムを、愛したのでしょう。

　

　毎日来る、近くのホテル駐在警察官が、イスラムの姿を見て、「学校には行っ

　たのか？」と質問し、そうでないことを知ると、彼は自分の故郷につれて帰り、

　学校に通わせました。

　

　この警察官こそが、イスラムの第二の生みの親といってもいいかもしれません。

　

　

　成長した彼は、第二次大戦下でイギリス兵として活躍しましたが、戦時下であ

　っても詩を作り続けました。

　

　天性の画家は、かき続けないと気が狂う。それが、芸術家といいますが、彼も

　生まれつきの文学者だったのでしょう。

　

　また、彼は、ムスリムでしたが、ヒンドゥ教徒の妻を持ち、宗教統一の面でも

　努力していました。

　

　彼の写真や詳しい作品等、近々HPにアップしておきます。

　

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　■今日のレシピ　　嫌いなものも、おいしく食べられる？　魔法の粉ベション

　

　

　バングラには、ベションと呼ばれる、ダルから作られた粉があります。これは

　ちょうど、てんぷら粉のようなもので、水に溶かして使います。

　

　うれしいのは、小麦粉のように卵やなにゃら入れる必要がないこと。ダルの持

　つ粘着性と独特の風味で、野菜などを混ぜるだけで、ちょっとしたスナックが

　手軽に作れます。

　

　うちのだんな、結構嫌いなものが多くて、それも野菜がほとんどなんですが、

　いかに食べさせるか苦労しています。

　

　今回、小魚の佃煮、味付け濃くなってしまったのですが、だんなが嫌いという

　ので、いかに消費するか、頭を使いました。マッシュポテトに混ぜたり、千切

　り芋と混ぜて炒めたり・・・。何しろ１ｋｇ作っちゃったので。

　

　たどり着いたのが、このベション。

　

　小魚とたまねぎスライスと混ぜて、揚げるだけ。

　

　結果は大成功！！　喜んで食べてました。

　

　好き嫌いのあるお子さんを持つ方、本当に苦労されますよね。気持ちよくわか

　ります（笑）。

　

　日本で手に入るかわかりませんが、入手されたら、お試しください。個人輸入

　したいという方がいらっしゃったら、飛脚便、検討してみます（笑）。

　

　水に溶かしてから、しばらく置くと硬くなってしまうので、使う直前に混ぜま

　しょう。

　

　mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

　

　　

　■編集後記

　

　もう月末ですね。日本もそろそろ、梅雨の季節・・・。

　

　現在、ダッカに、とても芸術的なプラネタリウム劇場が作られています。最終

　段階で、中身を整えているところ。

　

　詳しい写真はこちら。

　http://www.thedailystar.net/lifestyle/2004/05/03/back.htm

　

　というわけで、今日も皆さま、ありがとうございます。

　では、また明日お会いしましょう。