ボルタ
ゆでた素材を、タマネギ、にんにく、唐辛子、塩で和えた副菜。または、その調理法。
アルボルタが最もポピュラー。ダルとアルボルタがあれば、取り合えずご飯は食べれるのがベンガル人。
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バウルの導師であり、作詞家であり、歌手でもある。 1774-1890。彼が作った曲は明文化されず
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