プラオチャール
香りのある特別なお米のこと。
商品としては、バスマティライスなどと表示してある。プラオやビリヤニ、キチュリなど混ぜご飯系を作るときは、このお米が使われる。通常のお米よりやや高め。チャーハンなどにするときもおいしい。
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