榧（かや）の実
佐渡赤泊周辺にはかやの木がたくさん植えてあります。
木自体も高級木材で子孫のために先祖が植えたのではないか、的な話も聞きます。すごい財産の残し方だなとびっくりしました。
その実を加工して佐渡ではかりんとうなどで販売されています。
個人的には実のまま食べても美味しいと思います、
ただ、榧の実の処理が大変面倒で話を聞くだけでも気が遠くなります。
もともと地元の方々がボランティア的に行っていましたが、現在若い方が継承されて頑張っています。
島内のスーパーなどでも販売されていますので「かやのみかりんとう」見かけたら手にとって見てください。
商品写真がなく大変申し訳ありません。
地元の人は、ナッツのようにパンに入れて焼いたりもしています。アク抜きをした実もたまに店頭で見かけます。
佐渡赤泊 かやの実会のFacebookページ
関連記事
-
voiceparkとオアシスのコンサート、the LIVE3に行って来ました
去る８月中旬、近所のアメリカ在住の奥様に誘われて、アミューズメント佐渡で行われたthe LIVE3に
-
今だけ～！佐渡産和栗モンブラン食べれます
昨日温泉入ってケーキも食べたんで、本音としてはお金は使いたくない・・・ でも今しか食べられないって
-
河口をせき止められた川の行く末
今日は、ジオパークの実習で川の魚の観察でした。 自分で実際にとって観察なんです！ こ
-
5歳児もへっちゃら！な500段の階段@佐渡 宇賀神社
少しさかのぼって、お正月の話です。 TVドラマなどでは「初詣」とか良く単語が登場しますが、いわ
-
水洗トイレが詰まった！そんなときは・・・@佐渡
先日、土曜日の夜だったか、主人から報告がありました。 「トイレの水が流れなくなった！」
-
T&M Bread Delivery Sado Islandの移動販売に行って来ました！＠ときわ館
以前、歯医者に行った時に、雑誌で紹介されていた佐渡のパン屋さん。T&M Bread Deli
-
デリバリー対応店まとめ@新潟県佐渡市
２５日から市内公立学校が再度休校でGWに突入・・・ 昼食の準備も大変かと思います・・
-
ウスバサイシン 佐渡薬種24品
ウマノスズクサ科カンアオイ属 ウスバはカンアオイより葉が薄く根茎が細く辛いので「細辛」の名
-
耳のかゆみはアオバアリガタハネカクシではなかった・・・
こちらで、耳が赤く腫れ、痛かったので病院へ行ったらアオバアリガタハネカクシか？と診断されたのですが、
- PREV
- 大久保長安逆修塔@大安寺
- NEXT
- もこもこランドリー
