モシュラ
インドでいう、マサラ、スパイスのこと。
料理するには、これが必須。炒め物でもなんでも、モシュラを入れないと色が鮮やかなので、「生」と見なされ、ベンガル人には食べてもらえないことも多い。
関連記事
-
ナショナルモニュメント
ダッカの郊外にある、独立戦争殉教者のモニュメント。 尖塔形の建物で、きれいに整備された公園内にあ
-
バングラデシュの女性労働者たち
街を歩けば、見かけるのは、男性ばかり。 でも、男性以上に、国を支えているのが底辺にいる、女性労働
-
ベンガルタイガー(ロイヤルベンガルタイガー)
バングラデシュ国内では、主に、シュンドルボンに生息する虎。 国獣(?)として定められている。ベン