この本は、タイトル通り、ちょっと高いけど、安全性の高い食品を紹介している本です。
安全な食品を購入したい人のためのよきガイドラインの１つといえるでしょう。
「家で作ったおにぎり」が入っているのもなんとも素敵です。
化粧品やシャンプーなどもそうですが、成分表に書かれている品目が少なくてシンプルなのがやはりより自然に近く、安全といえるのではないでしょうか。
一番最初に紹介されているのはしょうゆです。
ほかにも、以下の食品が紹介されています。
味噌／酢／だし（和風）／だし（中華）／だし（洋風）／マヨネーズ／ソース（ウスターソース）／ケチャップ／料理酒（醸造調味料）／
つゆ／たれ（焼肉のたれ）／ドレッシング／わさび／からし／しょうが／カレー（ルー）／ジャム（マーマレード）／蜂蜜／おにぎり／食パン／
そうめん／お好み焼粉／ホットケーキミックス／パンケーキミックス／シリアル／焼きそば（インスタント麺）／カップラーメン（インスタント麺）／
ハム／ウインナー／魚肉ソーセージ／ミートボール／豆腐／納豆／冷凍唐揚げ／冷凍コロッケ／冷凍餃子／チーズ／ヨーグルト／梅干／漬物（たくあん）／
漬物（福神漬け）／漬物（らっきょう漬け）／佃煮（のり）／缶詰（コンビーフ）／果物（缶・瓶づめ）／パン粉／ふりかけ／ビスケット／クッキー／
カステラ／キャンディ／チョコレート（ミルクチョコレート）／チョコレート（アーモンド）／ポテトチップス／コーンスナック／和風（抹茶）菓子／
フルーツゼリー／せんべい／子ども向けせんべい／緑茶／紅茶／ウーロン茶／コーヒー／野菜ジュース／ジュース／牛乳
そういえば私の住む佐渡市では自然食品店がないですね。
福島にはありましたが。
トキ保護のために米は減農薬、地元のおばちゃんたちが味噌は作ってくれるし、野菜なども自分の畑でというひとが多いからでしょうね。
なんだかうれしいです。
しょうゆも地元の醤油屋さんがあるんですが、いろいろ入っていたので買ったことはありません。
小さいビンでもいいのでこういう昔ながらの本当のしょうゆ地元で作ってくれるといいのにな。。。
