肉類

TORTOUSE(KOCHOP) あまり食用としては一般的ではないです。

PIG MEAT (SHUKOR:R MANGSHO) バングラデシュは基本的にムスリム国家なので、豚肉はお目にかかれません。 グルシャンなどに行くと、外国人用に販売している店がありますが、やっぱり豚肉も硬かった・・・。

PIGGEON MEAT (KOBUTOR:R MANGSHO)

SHEEP MEAT (BHERA:R MANGSHO)

SHEEP LIVER (BHERA:R KHOLIJA)

MUTTEN LIVER (KHASIR KHOLIJA)

MUTTEN (KHASH:R MANGSHO) カシルマンショと呼ばれ、結構普通に食用にされています。 牛肉よりも柔らかいので日本人向きかもしれません。

CHICKEN (MURGHI) 新鮮なものは、市場にいって、生きたものをそのまま殺してもらう。街頭でも移動販売はあります。 買ったその場に新聞紙をひいて、殺してハネをむしって・・・すごい光景ですが、日常茶飯事です。生きているときの重さで量り売りするので、 一見高そうに見えるスーパーのほうが、安いかもしれないです。地鶏になるとかなり硬いですね。

CHICKEN EGG (MURGI:R MANGSHO) 日本では、冷蔵庫に入れて販売しているところも多いですが、 こちらはそんなものないところが多いので、夏場は朝一で、新鮮なものが届いたころを見計らって買うのがよいでしょう。 笑　こちらもブロイラーがほとんどですが、店によっては地鶏というか自然の卵を扱っていて、それは一回り小さいです。

DUCK EGG (HASH:R DIM) 市場でたまに見かけます。

DUCK MEAT (HASH:R MANGSHO)

WATER-BUFFALO (MOHISHA:R MANGSHO)

COW MEAT (GORU:R MANGSHO) 牛肉硬いです。