チキントマトカレー ２人分
鶏肉１５０g（どこの部分でも。食べやすい大きさに切る）
たまねぎすりおろし大１個分
トマトピューレ１／２缶もしくは、トマト２個
しょうが、にんにくすりおろし各大さじ１
ターメリック小さじ１／２
ガラムマサラ小さじ１
ローリエ２枚
あればナツメグ少々
塩
1.鍋に油をしき、スパイス、たまねぎ、しょうが、にんにくを入れ、炒める。
2.香りよく炒めたら、鶏肉を入れ、極弱火で熱する。
3.混ぜながらしばらく火を通す。こげそうなら少し水を加える。
4.火が大方とおったら、トマトピューレ、塩を投入し、そのまま弱火で熱する。
5.１０分ぐらい煮て出来上がり。