副菜

なす
たまねぎ
味噌
唐辛子少々
しょうが
にんにく
ごま油
塩少々

ひじき(日本から持参) 人参(現地調達) 油揚げ(現地調達の豆腐を揚げて冷凍しておく) 醤油 和風だし ごま油

 

大根(現地調達) 厚揚げ(現地調達の豆腐を揚げて冷凍にしておく)

トマト好きなだけ タマネギ 青唐辛子 マスタードオイル
オクラ 塩 マスタードオイル 好みでタマネギ
オクラ ムキエビ ニンニク タマネギ 片栗粉またはコーンスターチ ターメリック あればガラムマサラ 塩 油
ニガウリ ムキエビ タマネギ ニンニク 塩 油
大豆 ベーコン 塩
ニンジン ゴマドレッシング