和食系
昼間、近所に住む日本人とその家族と一緒にご飯を食べた。
彼女がいわしの南蛮漬けときゅうりの漬物を作って持ってきてくれて、夕方のブアさんが熱で帰ったので、この間買ってきてもらったうどんとなすの揚げ漬を作って食べた。
おいしかった。
写真はあとでアップします。
数年前、日本人の知人の家に居候していたときに作って好評だったが、今回、久しぶりに作ってみた。
麺を軽く茹でて、ひとり分を揚げる。
あんかけのような感じで具を作ってのせる。
バングラ人の主人にも好評だった。
ほかの人に好評かは不明です・・・・
残り物野菜
この時期、我が地元福島では、「タラの芽」の山菜があちこちからおすそ分けでやってきます。
プロが教えるおいしい天ぷらのコツ！の続きを読む
湿気った海苔（のり）がたくさんあり、ご飯ですよのようなものが食べたくなっていたので、ネットからレシピを探して自分で作ってみた。
参考にさせていただいたのはこちらです！
http://www.tsukudaniyasan.com/site/recipe/nori.html
ありがとうございます！
出来上がりはこんな感じ。
みりんとか何も入れなかったが味的には問題なかった。
添加物などもなかったので、冷蔵庫でも1週間でアウト。
23日廃棄した。
半分ぐらい残ってたかな。
次回は少なく作ろう。
大根（現地調達） 厚揚げ（現地調達の豆腐を揚げて冷凍にしておく）
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ひき肉250ｇ
キャベツ300g
ナツメグ
塩コショウ
小麦粉
パン粉
卵
ノンフライメンチカツ 6個分の続きを読む
切干大根40g（酒、酢大さじ１）
だし汁１C
酢50ml
醤油40cc
砂糖大さじ２
昆布８cm
赤唐辛子１/２本（粉末でもよい。なければ七味）
白ゴマ大さじ１
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小麦粉少々、豆腐1丁
準備：豆腐は、重石をして水を切っておく。
豆腐ステーキ 4人分の続きを読む
卵1個
小麦粉１C
上新粉大さじ３
片栗粉大さじ３
酢小１?２
水は目分量。生地をすくったとき、直径５ｍｍぐらいの状態で、さらっと流れるぐらい。
まながつお2尾 A（醤油大さじ３ みりん大さじ１ 砂糖大さじ1／2）
まながつおの照り焼き２人分の続きを読む
ご飯2人分
ひき肉（あいびき）200ｇ
たまねぎ1個
にんにく1個
レタス2枚 ピザ用のフレーク状のチーズ大さじ２
醤油、塩、こしょう少々
チリソース 大さじ２
タコライス2人前の続きを読む
スパゲティ２００ｇ
梅干大粒４つ
ささみ１切れ
白ごま大さじ１
刻み海苔少々
あれば青しそ２枚（千切り）
夏にぴったり！ の梅スパ２人分の続きを読む