お菓子・スナック

カッテージチーズ200g
生クリーム1パック
卵1個
砂糖適宜
小麦粉大さじ2ぐらい

 

ムリ(日本でいうバクダン) タマネギ 緑唐辛子 マスタードオイル 塩 在ればトマトなど
かぼちゃ100g  にんじん1本  青菜50g  小麦粉100g(今回は、強力粉を使いました)  たまねぎ1/2個  ターメリック小さじ1/2  ガラムマサラ小さじ1/2 コリアンダー粉末小さじ1/2  塩小さじ1  グリーンチリ1本  卵1個  揚げ油
ナツメヤシの実50g  薄力粉225g  ベーキングパウダー大さじ1  バター50g  砂糖40g  ヨーグルト150g  牛乳40ml
ムシュルダル2カップ(オレンジ色の米粒ぐらいの大きさのダル)  たまねぎ1個  しょうが、にんにくひとかけ  グリーンチリ1本  ターメリック小さじ1/3  ガラムマサラ小さじ1/2  コリアンダー粉末小さじ1/2  塩少々
薄力粉75g  砂糖35g  卵2個  牛乳250cc
青菜ゆでたもの正味200g  たまねぎ1/4  青唐辛子1本  しょうが、にんにくひとかけ  ターメリック小さじ1/4  ガラムマサラ小さじ1/2  コリアンダー粉末 小さじ1/2  塩小さじ1/2  こしょう少々  小麦粉大さじ3  卵1/2個
プリンの基本は、 卵1個に牛乳100ml、砂糖は好みの量で。 これだけで、OK。
ミルク(今回は粉ミルク使用)適量  砂糖(ブラウンシュガーや蜂蜜でもよい)  シナモンパウダーひとつまみ(ブロックでも可) カルダモン3粒
小麦粉200g  バター90g  砂糖70g  卵1個  バターや砂糖は少し調節して、少なくしても大丈夫です。
皮→強力粉150g 湯70cc(目分量) 油、塩少々 中身→カレーで味付けしたじゃがいも、にんじん等
ヨーグルト200g 牛乳大さじ1 卵2個 小麦粉大さじ3
にんじん500g 牛乳700g  砂糖1/2C  つぶしたカルダモン2粒 バター大さじ3
レーズン80g  小麦粉100g  バター20g  卵1個(大きいもの)  黒砂糖大さじ1  ベーキングパウダー小さじ1/2  塩ひとつまみ 準備:バターは冷蔵庫で冷たくする。角切り。レーズンはお湯で少し柔らかくする。黒砂糖は削ってお湯大さじ1で溶かしておく。 
ブッタルダル 100g(乾燥した状態で) 牛肉(脂身の少ない部所。ひき肉でも可) 50g 塩少々 ガラムマサラ 小さじ1 クミンシード 小さじ1/2 ターメリック小さじ1/2 小麦粉適宜 卵1個 パン粉適宜
上新粉 適量 蓬粉末(なければ、ほうれん草など好きな青菜を、すりこぎやミキサー でペーストにする)  黄な粉、ごま、砂糖(黒砂糖などを使うとよい)
薄力粉75g  砂糖35g  卵2個  牛乳250cc
小麦粉1/4C  卵1個  砂糖小さじ1  塩少々  粉ミルク大さじ1  バター小さじ1 バナナは輪切りにしてもよし、丸ごとでもよし。
プリンの基本は、 卵1個に牛乳100ml、砂糖は好みの量で。 これだけで、OK。
小麦粉170g  ベーキングパウダー小さじ2  塩、シナモンパウダー小さじ1/2  砂糖80g  バナナ正味300g  バター45g  卵1個  クルミ少々  牛乳大さじ2
小麦粉200g  バター90g  砂糖70g  卵1個  バターや砂糖は少し調節して、少なくしても大丈夫です。
上新粉60g  卵2個  はちみつ大さじ3  ごま油大さじ1  ごま大さじ1  水50cc  あればクコの実
ヨーグルト200g 牛乳大さじ1 卵2個 小麦粉大さじ3
ナツメヤシの実50g  薄力粉225g  ベーキングパウダー大さじ1  バター50g  砂糖40g  ヨーグルト150g  牛乳40ml
レーズン80g  小麦粉100g  バター20g  卵1個(大きいもの)  黒砂糖大さじ1  ベーキングパウダー小さじ1/2  塩ひとつまみ 準備:バターは冷蔵庫で冷たくする。角切り。レーズンはお湯で少し柔らかくする。黒砂糖は削ってお湯大さじ1で溶かしておく。 
上新粉 適量 蓬粉末(なければ、ほうれん草など好きな青菜を、すりこぎやミキサー でペーストにする)  黄な粉、ごま、砂糖(黒砂糖などを使うとよい)
小麦粉1/4C  卵1個  砂糖小さじ1  塩少々  粉ミルク大さじ1  バター小さじ1 バナナは輪切りにしてもよし、丸ごとでもよし。
小麦粉170g  ベーキングパウダー小さじ2  塩、シナモンパウダー小さじ1/2  砂糖80g  バナナ正味300g  バター45g  卵1個  クルミ少々  牛乳大さじ2
上新粉60g  卵2個  はちみつ大さじ3  ごま油大さじ1  ごま大さじ1  水50cc  あればクコの実