ニンジンのボルタ

1.ニンジンは小さめに切り、柔らかく形が崩れるまで煮る。2.タマネギ、ニンニクはスライスして油でこんがり炒める。3.１と２をあわせ、マスタードオイルと塩で調味して出来上がり。