ベーグンボルタ　２人分

1.なすは一口大の角切りにしてゆでる。 2.茹で上がったら、スライスしたたまねぎ、グリーンチリみじん切りと一緒に、指でつぶしながら混ぜる。塩で調味。出来上がり。? じゃがいも、ダル、トマト、グリーンパパイヤ等応用は限りないです。