アルーボルタ　２人分

1.じゃがいもは、皮付きのままゆでて、皮をむき、つぶす。電磁波が気にならなければ（笑）、電子レンジを使っても。トマトは１ｃｍ角に刻む。チリ、コリアンダーリーフも細かく刻む。 2.材料をすべて混ぜ合わせる。手で混ぜると、おいしくなる。ギーと塩で調味して、出来上がり！