大根のエスニックサラダ２人分

1.大根は、千切りにする。干しえびは、お湯につけ、柔らかくしてからみじん切り。にんにくはみじ切り。 2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと干しえびをよく炒める。 3.大根を器に盛り、２とポンズを回しかけ、コリアンダーリーフをのせる。 レモンがあれば、さらにおいしい。