豆腐のマヨネーズ風ペースト

材料をすべて、ミキサーに入れ混ぜる。これだけです。 ミキサーがないときは、すり鉢で。すり鉢もないときは、泡だて器でやるしかないですが、泡だて器はかなりきめが荒く仕上がるので、結構厳しいです・・・。? ぶっちゃけ、豆腐と酢と砂糖と塩さえあれば、それなりの味になります。 応用編として、ピーナッツを混ぜてもおいしいです。