大豆とベーコンの煮物

1.大豆は一晩水につけておく。2.ベーコンはみじん切りにしておく。3.１と２を鍋に入れ、塩をいれてじっくり煮込む。

イスラム教徒にはご法度のメニューですが、何気にスパイス料理と相性がいいです。ベーコンの油と塩がいい味出してくれます。塩だけ？って思えないほど、すごいおいしくできあがります。ベーコンの油や添加物が気になる人は、ベーコンを一度湯通ししてもよいでしょう。