オクラの冷スープ

1.鍋にお湯を沸かし、５mm厚さに切ったオクラを入れ、一煮立ちさせる。 2.コンソメと塩コショウで、調味し、火を止める。 3.粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。 冷蔵庫の中で、オクラのねばねば成分が流出し、おいしさ倍増です！　 お好みで、チキンブイヨンの代わりに、カツをだしや昆布などでも。