チャパティ

1.強力粉をボールに入れる。お湯100ccを少しずつ入れて、耳たぶの柔らかさになるまで、よくこねる。10分ぐらいこねたら30分ぐらいねかせておく。 2. 直径４cmぐらいのボールに分け、それぞれ打ち粉をしながら厚さ2mmぐらいに広げる。 3. 油を敷かずにフライパンで焼く。裏返しながら、膨らんできたらフライ返しで押さえながら焼く。 冷凍する場合はさっと火を通してから。